ছোট-বড় সবার পছন্দের খাবারের তালিকায় রয়েছে চকলেট। চটলেট দেখলেই শিশুরা খুশিতে লাফিয়ে ওঠে। বড়দের মনেও একই ধরনের ভালোলাগা কাজ করে, শুধু প্রকাশটা ছোটদের মতো করা হয় না। জানেন কি? কাশি কমানো, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের সঙ্গে সঙ্গে  রাগ কমাতেও দারুণ কাজে দেয় ডার্ক চকলেট। ডার্ক চকলেটে থাকা পলিফেনল আমাদের মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণ করে মনকে শান্ত আর স্থির রাখে। অস্ট্রেলিয়ার সুইনবার্ন প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা ৭২ জন নারী-পুরুষের ওপর চালানো এক গবেষণায় দেখেছেন, ৩০ দিন টানা ডার্ক চকলেট খাওয়ানোর ফলে তারা আগের তুলনায় অনেক বেশি ধীর আর শান্ত স্বভাবে অভ্যস্ত হয়েছেন। যদি বেশি রেগে যাওয়ার অভ্যাস থাকে তবে হাতের কাছে মজার কিছু চকলেট রেখে দিন। রাগ নিয়ন্ত্রণে থাকার পাশাপাশি সুস্বাস্থ্য ও সবার সঙ্গে সুসম্পর্কও বজায় থাকবে।